Santiago do Cacém

Las anguilas de “Lagoa de Santo André”, consideradas las mejores del país. Se presentan en “caldeirada”(caldereta), “ensopado”, fritas, a la parrilla, en escabeche e, incluso, en brochetas. Haciéndole honor a la tradición “alentejana”, saben bien las “açordas” de “poejos” (planta aromática especie de menta y/o hierbabuena)  para acompañar los pescados o el bacalao, si se prefiere. El pulpo y el camarón, separados o juntos, también aquí enriquecen el recetario tal como la “tainha da lagoa” (salmonete de la laguna), que se elabora con “massinha” (pasta  menuda).

Otros Sabores: platos tradicionales de carne de cerdo son las grandes apuestas, con migas, a la “alentejana” o en cocido. Sopas son varias, pero especiales son las de verdolagas o de liebre. En la repostería, son típicas las “alcomonias”, los “bolos de Santiago”, los de “torresmos”  y muchos otros con piñón (Todos especialidades regionales).

 

La laguna de “Santo André”, con un arenal que se extiende por varios Kilómetros es zona privilegiada para el ocio, práctica de pesca y deportes náuticos

Visita a las robustas Sierras de San Francisco y Cercal, propicias para trayectos pedestres

Las playas de “Santiago do Cacém” conocidas por su belleza (“!Playa da Fonte do Cortiço”; “Playa da Costa de Santo André”; “Playa do Monte Velho” “Playa do Porto das Carretas” y “ Playa das Areias Brancas” )

Descubrir la artesanía local y, si es posible hacer una visita a algún taller local de trabajo en madera, corcho, barro, cuero y azulejería

Festival gastronómico de “Lagoa de Santo André”, festividad de valoración del sitio piscatorio de la Laguna y homenaje a los sabores locales, del mar y de la tierra, y venta de alcamonías – noviembre y diciembre

“Feira do Monte”, con muestra de gastronomía local y artesanía, en honor de la Patrona “Nossa Senhora do Monte”(Nuestra Señora del Monte) – 1er fin-de-semana de septiembre