Zambujeira do Mar

El pescado fresco y casi siempre a la parrilla o asado. De las aguas dulces, el “achigã” (perca atruchada) de represa. De las aguas saladas, mucha variedad y de gran valor comercial: el sargo, el pargo, el congrio,  “pata-roxa” (pata púrpura), el “pampo” (polometa), la brótola, el besugo, la dorada, la lubina, el zafío, las sardinas, en su temporada, cuando son gordas y suculentas, el rape, el pulpo y muchos mariscos, entre estos, y con destaque, los percebes, los cauris y las navajas. Del recetario, son referencias, las sopas de pescado, las “feijoadas” (platos a base de judías)  y las “caldeiradas” (calderetas) y los ensopados, de preferencia, con zafío. Si es arroz, por aquí, se  pide que sea con rape. Vinos para acompañar pueden ser alentejanos, de los blancos, hay los que fueron considerados de los mejores del mundo. Para curiosos, los vinos del litoral alentejano son, también hoy, una excelente opción.

Otros Sabores: las migas de carne, el “chispe de coentrada” (plato típico de la región) o el cocido que prestigia la calidad de los embutidos alentejanos. En primer lugar, siempre el pan, pero aquí únicamente uno,  el pan alentejano, las aceitunas simples o aromatizadas, los quesos y jamones serranos. Para finalizar, unos pasteles de “batata-doce” (patata dulce) o “pão de rala” (especialidad regional) y para llevar en el bolso, si es temporada de Santos, unas “alcôncoras” (dulces de miel, aceite y canela). Porque aquí  la comida es siempre abundante, un aguardiente local para ayudar la digestión

Visita a los 4 puertos de pesca (“Portinho do Canal” en “Vila Nova de Milfontes”, “Lapa das Pombas” en “Almograve”, “Entrada da Barca”, en “Zambujeira do Mar” y de “Azenhas do Mar”) – cerca de 150 pescadores y flota con 75 embarcaciones que se dedica a la pesca artesanal manteniendo las características de las embarcaciones más antiguas (pequeña dimensión, boca abierta y casco de madera)

Las playas con amplia  extensión de arenal y otras escondidas entre los acantilados. Destaque para las playas de los “Aivados”, “Malhão”, “do Farol”, “Franquia” y “Furnas”

El “Cabo Sardão” con una costa recortada por los acantilados y pequeñas playas de arena delicada y clara (Zambujeira, Alteirinhos, Nossa Senhora y Tonel)

El “Forte de San Clemente”, en “Vila nova de Mil Fontes” y la respetiva barbacana, la Iglesia principal y la capilla de San Sebastián

Los paseos en barco o en canoa por el río Mira, una aventura todo-terreno, paseo pedestre o a caballo por la sierra

La necrópolis de la Edad del Hierro, en el “Galeado”

La placeta de la capilla de nuestra Señora del Mar y las fuentes de los Amores y de Santa Catarina

La puesta del Sol memorable de la Costa Alentejana

Fiesta de la Virgen de Gracia, patrona de Milfontes, con procesión fluvial – 8 de agosto en su honor, y la procesión fluvial es el punto alto de las celebraciones