Matosinhos

Pela proximidade ao mar e à lota, garantia de variedade e frescura, sabe bem, o carapau, a cavala e a sardinha, a espadilha ou o biqueirão, o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte e o polvo. Muitos, apreciados na brasa outros numa bela caldeirada, esta que é nobre por altura das festas do Santo padroeiro, o Santo que lhe atribui a graça de “caldeirada do Senhor de Matosinhos”.

Também os mariscos, como a lagosta, o lavagante, o camarão da costa e os percebes, entre muitas outras espécies, enriquecem a gastronomia local. São preparados de forma simples, grelhados, na cataplana ou num especial arroz, que a ser bom, será sempre carolino.

Outros Sabores: carnes de aves, porco e bovino, noutros tempos privilégio das mesas das casas de lavoura. Apresentam-se à jardineira, assadas, cozidas à portuguesa, em rojões ou em tripas com feijão.

Mercado Municipal, parte do centro tradicional da cidade

Forte de Leça da Palmeira e o Castelo de Matosinhos, que marcam a forte ligação ao mar e a proteção das gentes locais

O porto de pesca e as praias (de Matosinhos, Cabo do Mundo, da Memória ou Angeiras)

O complexo fabril romano de salga e transformação de pescado, com 23 tanques cavados nos penedos da praia de Angeiras, que serviam durante a época romana para a salga de peixe e preparação de garum ou liquamen (espécie de condimento muito utilizado na antiguidade); a Casa do Mar e Tanques Romanos (núcleo museológico etnográfico de pesca artesanal), na praia de Angeiras

As ruas e ruelas dos mais antigos quarteirões de Matosinhos e de Leça da Palmeira, onde se sente os aromas que vêm dos fogareiros a carvão dos restaurantes e tascas que preparam o melhor peixe e marisco

Visita às obras do arquiteto Álvaro Siza, nascido em Matosinhos, destaque para as Piscina das Marés, construídas entre as rochas e para não quebrar a vista da linha do mar, e Casa de Chá da Boa Nova

O Padrão do Bom Jesus de Matosinhos, o Mosteiro de Leça do Balio, o Cruzeiro manuelino, a Ponte de Carro e, Obelisco da Praia da Memória

Fim-de-semana gastronómico de Matosinhos (data a consultar em www.portoenorte.pt)

Festa do Senhor de Matosinhos, durante os meses de Maio e Junho

Festa do Mar, evento gastronómico, onde os principais ingredientes são a gastronomia, a animação, os restaurantes e os espetáculos